Astuce : ces champs mettent à jour la fiche du candidat (onglet 📝 Candidats).
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⭐ Évaluation du candidat
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🧠 Décision finale
🖋️ Signature du gérant / administrateur
La décision (avec signature) apparaît dans le Rapport final.
📘 Accusé de lecture — Politiques (lié au candidat courant)
Progression de lecture
1. Sécurité au sein du restaurant
Verrouiller toutes les portes en dehors des heures d’ouverture, même si des membres sont présents à l’intérieur.
Conserver le code d’alarme, la clé et la carte à puce confidentiels; ne jamais les divulguer.
L’accès à l’arrière-boutique est réservé au personnel autorisé; l’aire de préparation est interdite aux membres hors service.
Ne jamais ouvrir la porte arrière sans connaître la personne; demander à la personne de passer par la porte avant au besoin.
Après la tombée de la nuit, la porte arrière demeure fermée; utiliser uniquement la porte avant.
Sortir les ordures avant la nuit ou les garder à l’intérieur, bien fermées.
Lors de la fermeture, verrouiller les portes et laisser les lumières allumées pour plus de visibilité.
Activer le système d’alarme chaque soir et quitter par la porte avant.
Signature du membre (nom) :
Date :
2. Uniforme et hygiène personnelle
Porter uniquement l’uniforme approuvé par l’entreprise.
Uniforme accepté : pantalon, bermuda ou jupe beige ou noir (aux genoux), sans logo ni motif. Les pantalons de jogging, nylon ou leggings sont interdits.
En hiver, il est possible de porter un chandail noir à manches longues (sans ligne ni motif) sous le polo Subway.
L’uniforme doit être propre et bien ajusté en tout temps.
L’uniforme est interdit lors d’événements non reliés à Subway.
Le port de bijoux et d’ornements (alliances, montres, boucles d’oreilles, colliers, bracelets, piercings) est interdit. Une amende MAPAQ s’applique en cas de non-respect.
Le vernis à ongle, les faux ongles et les ornements sont interdits.
Les cheveux doivent être propres et retenus par une résille sans trou. Le non-respect entraîne une amende MAPAQ.
La barbe doit être couverte par une résille propre et sans trou, taillée chaque jour.
Chaque membre est responsable de son uniforme; tout article perdu doit être remplacé à ses frais.
Subway Rive-Nord échange l’uniforme usé contre le retour de l’ancien article.
En cas d’oubli d’un article, le responsable peut prêter la pièce manquante; elle doit être retournée sous 10 jours, sinon son montant est déduit de la paye suivante.
Polo Subway : 20$
Casquette ou visière : 10$
Tablier : 5$
Épinglette : 3$
Signature du membre (nom) :
Date :
3. Repas et pauses
Pause de 30 minutes octroyée après plus de 5 heures de travail; cette pause est payée, mais le membre doit demeurer disponible pour aider en cas de besoin. Le temps restant peut être repris plus tard. (Loi sur les normes du travail Art. 79)
Chaque quart de travail donne droit à un sandwich de 6 pouces à 50 % de rabais.
Le membre doit utiliser son propre verre (ou un verre de courtoisie) pour boire une liqueur fontaine gratuite durant la pause. L’utilisation d’un verre Subway ou la consommation en dehors du quart de travail implique de payer le prix régulier.
Les repas doivent être consommés sur place, par le membre seulement. Aucun rabais pour les proches ou pour des lunchs extérieurs.
Aucun crédit accordé pour l’achat de nourriture; tout achat doit être payé immédiatement.
Il est interdit de partager le rabais employé.
Les pauses doivent se dérouler dans la salle à manger, dans un coin discret avec vue sur la ligne de service. Le membre doit nettoyer sa table, ramasser le journal et son cabaret.
Signature du membre (nom) :
Date :
4. Politiques disciplinaires
Le respect des politiques est essentiel pour l’équipe et la qualité du service. Toute infraction entraîne des mesures disciplinaires progressives, pouvant aller d’un avertissement à une suspension ou à un congédiement immédiat selon la gravité.
Vol de biens, d’argent ou de nourriture
Agression verbale ou physique envers la clientèle ou l’équipe
Présence au travail sous l’influence d’alcool ou de drogues
Vente d’alcool ou de drogues sur les lieux
Retards répétés ou non-respect de l’horaire
Distribution non autorisée de produits, coupons ou rabais
Accès non autorisé aux zones de préparation
Présence d’amis dans le restaurant
Plainte de la clientèle sur le service ou les aliments
Non-respect des consignes du responsable
Signature du membre (nom) :
Date :
5. Règlements généraux
Interdiction de mâcher de la gomme, manger ou boire derrière le comptoir.
Consommation interdite près de l’aire de préparation (MAPAQ).
Fumer interdit à l’intérieur; permis à l’extérieur avec la porte fermée.
Le respect et la coopération sont de mise entre collègues et clientèle; aucune dispute tolérée.
Jurons et gestes obscènes interdits.
Consommation d’alcool ou de drogues illicites strictement interdite.
Les amis et la famille doivent agir comme des clients ordinaires.
Appels personnels permis uniquement en cas d’urgence ou pendant les pauses; toute infraction entraîne une sanction.
Pour les congés, remplir le formulaire, obtenir l’approbation et prévoir un remplaçant; aucune modification automatique d’horaire.
Signature du membre (nom) :
Date :
6. Attitude et service au travail
Sourire à chaque client dès son arrivée.
Adopter une attitude amicale et serviable.
Répondre clairement aux questions des clients.
Répondre au téléphone de façon professionnelle.
Servir un sandwich que le membre consommerait soi-même.
Remercier chaque client systématiquement.
Porter et soigner l’uniforme réglementaire.
Faire preuve d’honnêteté lors des transactions.
Arriver à l’heure au travail.
Respecter collègues et responsables.
Contribuer à la propreté du restaurant.
Appliquer les consignes des responsables.
Signature du membre (nom) :
Date :
7. Gestion des plaintes
Ne pas se disputer ni se moquer d’un client.
Être à l’écoute et garder une attitude ouverte.
Tenter de résoudre chaque situation.
Signature du membre (nom) :
Date :
8. Communication électronique
La politique vise à protéger la marque Subway et le personnel sur toutes les plateformes (courriels, forums, clavardoirs, etc.).
Risques : Atteinte à la réputation; Divulgation d’informations confidentielles; Non-respect des politiques sur le respect et le harcèlement.
L’équipement fourni doit servir uniquement au travail.
Le téléphone ne doit pas être prêté à la clientèle.
Usage des fonctions payantes prohibé.
En cas d’infraction, avis disciplinaires et remboursement des frais exigés.
Signature du membre (nom) :
Date :
9. Responsabilités monétaires et alimentaires
Remettre la facture à chaque client.
Responsabilité de l’argent et de l’inventaire alimentaire durant le quart.
Responsabilité collective pour les caisses partagées; balancement régulier obligatoire.
Compter la caisse et réaliser un mini-inventaire au début et à la fin du quart.
Déposer l’argent au besoin et le placer dans le coffre-fort.
Rabais justifiés par coupons et signés.
Repas employés identifiés par le nom sur la facture; payer avant de consommer, aucun crédit.
Rabais employés valides uniquement durant les heures de travail.
Utiliser un verre personnel ou de courtoisie, nettoyer avant de partir.
La pause débute avant la commande du sous-marin.
Rabais strictement personnels; tout abus peut mener à un congédiement.
Signature du membre (nom) :
Date :
10. Tolérance zéro — alcool et drogues
Subway Montréal-Nord assure un environnement sain, agréable et sécuritaire pour la clientèle et le personnel. Toute consommation, possession, distribution ou vente d’alcool, de drogues licites ou illicites, ou d’objets associés, est strictement interdite en tout temps sur les lieux de travail.
Les membres doivent être aptes à accomplir leurs tâches dès leur arrivée et pendant tout le quart.
Les facultés ne doivent jamais être affaiblies par des substances.
Toute infraction entraîne des mesures disciplinaires immédiates.
En signant, le membre confirme avoir lu et compris la politique d’entreprise.
Signature du membre (nom) :
Date :
👥 Employés
Liste des employés
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🧾 Rapport final (candidat + politiques + décision)
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Astuce : la réinitialisation du candidat ne supprime pas l'entrée, elle remet les champs à zéro.
